MIMIKA BERKABAR.COM– Tim dari Kampung Kadun Jaya, Distrik Wania menampilkan kreativitas dengan membuat tumpeng berbahan dasar makanan lokal.
Langkah ini menjadi bentuk dukungan terhadap ketahanan pangan sekaligus pelestarian budaya kuliner daerah dalam kegiatan menyongsong 17 Agustus 2026 mendatang yang di gelar Pemerintah Distrik Wania pada, Sabtu (8/8/2026).
Tumpeng kali ini tidak menggunakan nasi sebagai bahan utama. Sebagai gantinya, tim memilih singkong rebus sebagai pusat tumpeng. Di sekelilingnya disusun rapi berbagai lauk dan makanan khas lokal seperti jagung rebus, petatas rebus, ikan saus, ikan bakar, serta aneka sayuran hijau sebagai pemanis.
“Idenya sederhana, kita ingin tunjukkan bahwa makanan lokal juga bisa diangkat jadi hidangan istimewa seperti tumpeng. Singkong, jagung, petatas itu kan makanan sehari-hari warga di sini, tapi kalau dikemas menarik jadi punya nilai lebih,” ujar salah satu anggota tim Kampung Kadun Jaya.
Proses pembuatan tumpeng dilakukan secara gotong royong. Setiap bahan disiapkan dan ditata dengan rapi agar tampil menarik namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional.
Sayuran hijau ditambahkan bukan hanya sebagai hiasan, tetapi juga untuk menambah nilai gizi dan estetika tumpeng tersebut.
Peserta yang melihat hasil karya ini mengapresiasi inisiatif tim. Menurut mereka, penggunaan bahan pangan lokal dalam tumpeng bisa menjadi contoh bahwa pangan alternatif dapat dihadirkan dalam acara-acara adat, syukuran, maupun kegiatan kampung.
Inisiatif Kampung Kadun Jaya ini diharapkan bisa menginspirasi kampung lain di Mimika untuk lebih memanfaatkan potensi pangan lokal. Selain menekan ketergantungan pada beras, cara ini juga dinilai mampu mendongkrak ekonomi petani dan nelayan setempat. (Red)
Komentar