MIMIKA BERKABAR.COM – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kampung Mawokauw Jaya berhasil meraih juara tiga dalam lomba menghias tumpeng berbahan pangan lokal yang digelar TP-PKK Distrik Wania, Kabupaten Mimika, Papua Tengah, dalam rangka memeriahkan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia.
Dalam perlombaan tersebut, TP-PKK Kampung Mawokauw Jaya memanfaatkan berbagai bahan pangan lokal, seperti keladi, singkong dan ubi jalar. Sajian tersebut dilengkapi sayur bening, ikan suwir serta es kelapa.
Ketua TP-PKK Kampung Mawokauw Jaya, Dewi Talubun, mengatakan bahan pangan yang digunakan dalam lomba merupakan pangan yang selama ini dikonsumsi masyarakat dan dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
“Kami buat tumpeng dari keladi, ada singkong, ubi jalar, kemudian kami sediakan sayur bening, ikan suwir dan es kelapa,” kata Dewi.
Dewi menjelaskan, proses pembuatan tumpeng dilakukan dalam waktu singkat. Keladi yang telah disiapkan dibentuk menyerupai kerucut menggunakan cetakan, kemudian dihias seperti tumpeng.
“Kami datang langsung mengerjakan. Keladi kami tindis-tindis membentuk kerucut di dalam cetakan, kemudian kami hias seperti tumpeng,” ujarnya.
Menurut Dewi, keberhasilan meraih juara tiga menjadi kebanggaan tersendiri bagi TP-PKK Kampung Mawokauw Jaya.
Ia juga menilai lomba tersebut menjadi kesempatan untuk menunjukkan pemanfaatan pangan lokal dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.
“Pangan-pangan yang kami sediakan ini juga kami berikan kepada ibu-ibu hamil dan anak-anak yang mengalami stunting,” kata Dewi.
Ia berharap masyarakat semakin mengenal dan memanfaatkan pangan lokal seperti keladi, singkong, ubi jalar dan sagu sebagai bagian dari makanan sehari-hari, termasuk untuk mendukung pemenuhan gizi ibu dan anak.
Lomba menghias tumpeng tersebut menjadi salah satu rangkaian kegiatan TP-PKK Distrik Wania dalam memeriahkan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia.(Red)
Komentar